La carrera de medicina veterinaria que se imparte en BICU corresponde al plan de estudio de armonización nacional de las carreras de las ciencias agrarias que se realizó en año 2024; esta carreta tiene como objetivo potencializar los servicios de salud pública, sanidad, bienestar animal, apoyando al desarrollo rural y comercio agropecuario; de igual forma a la protección de sostenibilidad ambiental y al impulso de alimentos inocuos.
El plan de estudios tiene como característica que de acuerdo con el contexto de la universidad se organicen como componentes curriculares y módulos de aprendizaje ya que se planificó tomando en cuenta la coherencia y consistencia que tienen las asignaturas en cada semestre, permitiendo la interdisciplinariedad que se conjuga en las prácticas integradoras.
La carrera de Medicina Veterinaria está en correspondencia con las políticas de producción pecuaria del país; enfocándose en la Salud y bienestar animal; por cuanto el egresado será capaz de desempeñar diversas tareas profesionales como: Diagnóstico, prevención, tratamiento, control, erradicación de enfermedades en animales de interés zootécnicos, animales de compañía y en zoo criaderos; realiza vigilancia epidemiológica para la protección de la salud pública y el campo laboral de esta carrera son las empresas privada y las instituciones públicas.