En el marco del modelo de educación gratuita y de calidad que impulsa el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, Bluefields Indian & Caribbean University (BICU) reinauguró el Comedor Estudiantil de su sede en Bluefields, ahora bajo el nombre en lengua miskita “Asang kau yúnaka”, que en español significa “Compartir en comunidad”.

Este espacio renovado estará atendiendo a más de 320 estudiantes, ofreciendo alimentación en un ambiente acogedor y con un menú intercultural que refleja la riqueza gastronómica de los pueblos de la Costa Caribe nicaragüense.

El comedor beneficia directamente a estudiantes con diferentes modalidades, beca completa que va dirigida a estudiantes de la residencia universitaria, con derecho a los tres tiempos de comida; bono de alimentación (externos de grado y pregrado),  para estudiantes de comunidades que no pueden asumir los costos de su alimentación durante su formación profesional.
La obra de mejora y ambientación, desarrollada por artistas de la Escuela de Arte de BICU, transformó el comedor en un lugar de encuentro y aprendizaje, plasmando en sus murales la identidad cultural de la Costa Caribe.

El próximo paso será continuar mejorando las condiciones del servicio en el comedor de la sede Bluefields y en el CUR Bilwi, fortaleciendo así el compromiso institucional con la comunidad estudiantil.

Esta iniciativa fue promovida por la Dirección de Asuntos Estudiantiles, en coordinación con el área de Comedor y Cocina y la Escuela de Arte de BICU, reafirmando el esfuerzo conjunto entre la universidad y el modelo Sandinista para garantizar el bienestar y la formación integral de los futuros profesionales del Caribe nicaragüense.